Eingelegter Pfeffer

Zutaten:

  • 50g Pfefferkörner bunt
  • 200ml Wasser
  • 3 EL Essig
  • 3 EL Weinbrand
  • 6g Salz


    • Zubereitung:

    Die Pfefferkörner abwiegen und in ein Schraubglas geben.

    Das Wasser kochen. Salz, Essig und den Weinbrand zu den Pfefferkörnern geben und mit dem heissen Wasser bis zum Rand des Glases auffüllen.

    Das Glas fest verschliessen und abkühlen lassen.

    Nach ca. 2 Tagen ist alles gut durchgezogen.