Schaschlik

Zutaten:

  • 500 g Schweinenacken
  • 4 Gemüsezwiebeln
  • Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Tasse Öl
  • 2 Tassen Mineralwasser sprudelnd
  • 2 grosse Schuss Essig


    • Zubereitung:

    Das Fleisch in nicht zu kleine Stücke schneiden und mit Paprika,Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und vermengen. Zwei der Zwiebeln grob würfeln und zu dem Fleisch geben. Jetzt die Flüssigkeiten zugeben und gut vermischen. Das Fleisch nun mehrere Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, am Besten über Nacht.

    Die übrigen Gemüsezwiebel in aufspiessbare Stücke schneiden. Jetzt das Fleisch und die Zwiebelstücke abwechselnd auf geeignete Spiesse stecken. Man beginnt mit Fleisch und endet mit Fleisch.

    Die Spiesse jetzt nach Herzenlust braten. Auf der Platte auf dem inneren Ring beginnen,dann auf dem mittleren Ring garen lassen.

    In der Pfanne scharf anbraten und dann bei verringerter Temperatur garen lassen.

    Guten Appetit!